QUOTE(FuschichO @ Jan 13 2010, 18:45) 
Kā tu taisīji tamagoyaki?
Tamagoyaki ir vienkārša lieta, tiešām.
Parasti gan viņu taisa uz kantainām pannām, bet uz apaļas arī tas ir pilnībā izdarāms.
Sakuļ kādas trīs olas, klāt pielej apmēram ēdamkaroti sojas mērces (īstenībā es nekad nemēru, tik kaut kādu šļuku pa taisno no pudeles), karoti cukura un bīiiiiiiiišķiņ sāls (naža gals?), samaisa visu kopā.
Tad uz siltas pannas izkausē sviestu (ar sviestu garšīgāk nekā ar eļļu), un apmēram ceturtdaļu no olas ielej pannā, līdz virspuse gandrīiiiz nešķidra un tad ar lāpstiņu rullē (vai loka, kā vieglāk) no vienas pannas malas. Kad sarullēts, aizstumj uz pretējo pannas pusi un tai pusē, uz kuru pirms tam rullēji ielej vēl ceturtdaļu olas un, kad gandrīz sacietējusi, ierullē tajā iekšā iepriekšējo rituli. Tā turpina, līdz ola beigusies.
Tad ņem no pannas nost un sagriež 1.5 cm biezās šķēlītēs. Viss - stūķē purnā vai atstāj priekš vēlākas purnā stūķēšanas. Arī aukstā veidā garšo labi!
Vari vēl pameklēt netā video tam rullēšanas procesam, jo to tomēr grūti izskaidrot, par spīti tam, ka pats process ir vienkāršs.